艾默生幫助北美最大的會議中心將食物垃圾轉化為能源

InSinkErator 的 Grind2Energy 技術可幫助 SAVOR…Chicago?擴展麥考密克展覽中心的食物垃圾轉移

芝加哥(2019 年 5 月 15 日)?——美國餐飲協會展覽會在芝加哥展示了最新的烹飪靈感,全美食品行業紛紛涌向芝加哥,至少有一項不會出現在菜單上:食物浪費。

麥考密克展覽中心, 北美最大的會議中心和年度全國餐飲協會展覽會的場地,是安裝艾默生(美國紐約證券交易所代碼: EMR)創新型 Grind2Energy 食品廢物回收系統的最新地點。Grind2Energy 可幫助各種規模的商業設施(從餐館到雜貨店再到會議中心),通過厭氧消化將食物垃圾轉化為可再生能源。

大都會碼頭和博覽會管理局首席執行官 Lori T. Healey 表示:“作為美國領先的會議機構之一,我們致力于為每年近 300 萬的游客創造一個可持續發展的環境。”“從我們的屋頂花園到現場回收計劃,以及向附近慈善機構捐贈多余的食物,我們在麥考密克廣場所做的一切都深深植根于可持續發展的方法。2017 年,我們轉移了 40 噸食物垃圾,而艾默生的 Grind2Energy 系統將幫助我們朝著這些目標邁進。”

根據美國環境保護署的數據,美國每年向垃圾填埋場輸送約 1330 億磅食物垃圾,排放量為美國甲烷總排放量的 18%。

艾默生對內部和 EPA 數據的分析發現,自 2014 年以來,艾默生的 Grind2Energy 系統已幫助商業廚房轉移了約 30,200 噸食物垃圾,減少了相當于 4,386 輛車行駛約 5,020?萬英里的排放量。

“麥考密克展覽中心是可持續發展領域的全球領導者,因展覽中心希望進一步實現其目標,艾默生很榮幸能夠幫助他們將食物浪費付諸于努力的工作,”艾默生工具與家用產品集團總裁 Tim Ferry 說。“僅在美國,每年的食物浪費加起來就是 2180 億美元的挑戰,Grind2Energy 為致力于充分利用丟棄食物的場所和機構提供了大規模的解決方案。”

自 2011 年以來,該場館的獨家食品服務運營商麥考密克展覽中心和 SAVOR…Chicago,其食品廢物轉移率幾乎翻了一番,通過堆肥、回收、食品捐贈和供應鏈調整實現了至少 59% 的廢物轉移。

“使用 Grind2Energy 將使 SAVOR…Chicago 轉移幾乎 100% 的消費前有機廢物,” SAVOR…Chicago 的烹飪副總裁 Doug Bradley 說。

艾默生的 Grind2Energy 技術將通過使用 InSinkErator? 的專用研磨機(第一個食物垃圾處理器的發明者和全球領先的食物垃圾處理器供應商)進一步幫助場地完工。該研磨機將剩余的食物殘渣加工成漿液,然后將漿液現場存儲在安全密封的罐中,然后運至厭氧消化設施,設施中的微生物將其分解,以提取甲烷用于發電并生產營養豐富的肥料。

麥考密克展覽中心是世界上第一個因綠色食品采購、運營和管理而獲得綠色印章認證的會議中心。自 2011 年以來,美國環境保護局(EPA)于 2019 年第五次認可該場館和 SAVOR…Chicago 的廢物轉移工作。

麥考密克展覽中心的 Grind2Energy 安裝是一系列旨在幫助機構從食物垃圾中獲取更多收益的項目中的最新項目。3 月份,美國圣母大學完成了 Grind2Energy 裝置的安裝,預計每天可減少 2,000 磅以上的校園內食物浪費,同時滿足當地農場的清潔能源需求。

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艾默生(美國紐約證券交易所代碼: EMR)是一家全球性的技術與工程公司,總部位于密蘇里州圣路易斯(美國),為工業、商業及住宅市場客戶提供創新性解決方案。艾默生的自動化解決方案業務幫助過程、混合和離散制造商優化其能源和運營成本,促進生產,保護人員安全和環境。商住解決方案幫助確保人類舒適度和健康,保障食品質量和安全,提升能效,打造可持續發展的基礎設施。如欲了解更多信息,請訪問:? Emerson.com

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